BOTTER

Botter kan ook die geur van vleis, pluimvee en veral vis uitbring met 'n subtiele smakie van

suurlemoen of kruie, Mostert of uie.

Geurige Botter

Gemmer botter

125g (1/2 koppie) botter

10ml (2 teelepels) gekapte gemmerwortel

Sout en varsgemaalde peper

· Heerlik saam met vark – en lamsvleis

Tabascobotter

125g (1/2 koppie) botter

5ml (1 teelepel) tabascosous

Sout en varsgemaalde peper

· Heerlik saam met varkvleis

Knoffelbotter

125g (1/2 koppie) botter

3 knoffelhuisies, gekap

Knippie sout

· Heerlik saam met Bees, Lams – en Varkvleis, Hoender, Vis en groente

Pietersieliebotter

125g (1/2 koppie) botter

10ml (2 teelepels) gekapte pietersielie

10ml (2 teelepels) suurlemoensap

· Heerlik saam met Lamsvleis, Hoender, Vis en groente